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Scharf, schärfer ...
JACOB JENSEN Messer sind die geniale Symbiose von exklusivem dänischen Design und höchster deutscher Handwerkstradition. Handgeschmiedet in Solingen mit einem speziellen Finish genannt "Plisten". Das Plisten erzeugt einen spektralen Schimmer auf der Klinge und verleiht ihr neben einer edlen Optik auch hervorragende Schneideeigenschaften. Der Griff ist aus sehr resistentem POM
(Polyoxymethylen, Hostaform), welcher durch Beimischung von Silberionen antibakteriell wirkt.

Das Santokumesser ist in jeder Küche in Japan zu Hause ist gleichermaßen für das Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse geeignet. Santoku kommt aus dem japanischen und bedeutet drei (san) Tugenden (toku). Die länglichen Ausfräsungen sorgen für ein besonders leichtes Durchgleiten des Messers durch das Schneidgut.
Geliefert wird das Messer in einer hochwertiger Bambusbox mit Pflegeanleitung

Material: Stahl 4116x50 CiMoV15, Rockwell 57 + / - 1
Design: Jacob Jensen

JACOB JENSEN Santokumesser 32219, 18 cm